79 F
San Jose
Friday, September 30, 2022
Trang chủTin TứcViệt NamLogo đặc biệt Google làm vinh danh món phở tại 17 quốc...

Logo đặc biệt Google làm vinh danh món phở tại 17 quốc gia

Mạng tin tức và tìm kiếm điện tử toàn cầu Google đưa Logo đặc biệt tại 17 quốc gia nhân ngày 12 Tháng Mười Hai là “Ngày của phở”.

Kèm theo Logo đặc biệt, Google viết rằng “Việt Nam tuyên bố ngày 12 Tháng Mười Hai là ngày truyền thống của món ăn dân tộc. Đây là một món súp thơm tho với nước dùng đầy mùi vị, hành ngò tươi, thịt thái mỏng, thường là bò hay gà”.

Dân Hà Nội ăn phở vào một ngày trời lạnh mùa đông tại một tiệm ở trung tâm thành phố. (Hình: HOANG DINH NAM/AFP/Getty Images)

Google đưa những hình vẽ tượng trưng gọi là “Google Doodles” để miêu tả món phở (mà họ phiên âm là fu) gồm bát phở, miếng chanh, lọ tiêu, hành, ngò, ớt, hoa hồi v.v… là những thứ quen thuộc và không thể thiếu làm nên hương vị của món phở nổi tiếng của Việt Nam, hiện đã có mặt tại rất nhiều nước trên thế giới.

Bài viết của Google nói Logo đặc biệt vinh danh món phở xuất hiện không chỉ tại Việt Nam mà tại 16 nước khác gồm Austria, Bulgaria, and Canada. Czech Republic, Finland, Pháp, Đức, Hy Lạp, Hungary, Iceland, Israel, Lithuania, Ba Lan, Thái Lan, Anh Quốc, và Hoa Kỳ.

“Cái làm cho món phở nổi bật là một quá trình nấu phở công phu để đạt được nhiều hương vị trong nước phở và màu nước trong. Những thành phần như gừng nướng, hạt thì là, cánh hồi, quế được cho vào nước dùng để tạo thành hương vị cho từng bát phở”. Google mô tả.

Logo đặc biệt của Google về món phở của Việt Nam nhân dịp “Ngày của phở 12 Tháng Mười Hai”. (Hình: cắt từ màn hình)

Món phở xuất xứ từ miền bắc Việt Nam từ những năm đầu thế kỷ thứ 20. Nó chỉ xuất hiện rộng rãi tại Sài Gìn và một số tỉnh miền Nam Việt Nam sau khi đất nước bị chia hai vào năm 1954 theo hiệp định Geneve. Khi hàng trăm ngàn người Việt miền Nam phải bỏ nước ra đi năm 1975 khi VNCH sụp đổ thì món phở cũng theo chân họ tới tất cả các nước cho họ làm đất tạm dung.

Bây giờ, nhiều triệu người Việt định cư hoặc đi làm ở nước ngoài, phở là món ăn thường xuyên với mọi người. Hồi Tháng Ba năm nay, hãng tin truyền hình CNN xếp món phở của Việt Nam hạng nhì trên 20 món súp ngon nhất thế giới gồm súp hải sản của Pháp (Bouillabaisse), phở của Việt Nam, Gazpacho của Tây Ban Nha, mì bò Lan Châu của Trung Quốc, súp tôm Thái Lan (Tom yum goong) v.v…

Tháng Ba năm ngoái, Google cũng đã phát hành một biểu tượng đặc biệt là bánh mì kẹp thịt của Việt Nam. Món ăn này cũng không thiếu nổi tiếng khắp nơi ngoài Việt Nam.

Bát phở mới được đặt lên bàn cho thực khách ở Hà Nội. (Hình: MANAN VATSYAYANA/AFP/Getty Images)

“Ngày của phở” thật ra được tờ Tuổi Trẻ ở Sài Gòn phát động hồi năm 2017 ở Sài Gòn, không phải ở vùng đất đã khởi nguồn món ăn phổ biến này. Từ đó, hàng năm họ đều tổ chức ngày vinh danh món phở vào ngày 12 Tháng Mười Hai và mạng thông tin và công cụ tìm kiếm toàn cầu hưởng ứng, tạo tiếng vang thêm cho một món ăn phổ biến của người Việt Nam trên thế giới.

Mấy chục năm qua, nhiều nhà văn, nhà báo đã có những tùy bút, ký, phóng sự đặc biệt về phở, sự khác biệt hương vị của phở ở miền bắc với miền nam, phở “chửi”. Có người so sánh những bát phở nhỏ bé ở Hà Nội ăn không đủ no với với bát phở “xe lửa” ở quận Cam, California, mà người ta còn kêu là “chậu phở” dành cho thực khách không những mê ăn phở mà còn ăn nhiều.(TN)

(nguoi-viet)

Tin liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

- Quảng cáo -spot_img

Bài mới